鶏肉と野菜の焼きびたし
材料（2人分）
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鶏もも肉１枚
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ピーマン１個
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ピーマン（赤）１個
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大さじ２
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オリーブオイル大さじ1/2
（A）下味
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ１
つくり方
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1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大のそぎ切りにし、（Ａ）で下味をつける。
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2
ピーマンは縦に４等分し、長さを半分に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の汁気をきって加え、両面焼き、蓋をして中まで火を通して、（２）も加えて焼く。
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4
バットに（３）とぽんずを合わせ、上下を返しながら１０分ほどつけて味をなじませる。
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- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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