フライパンだけで簡単！骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮
材料（2人分）
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鶏手羽元６本
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塩少々
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こしょう少々
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にんにく１片
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しし唐辛子１０本
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サラダ油小さじ２
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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酢大さじ４
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水１カップ
つくり方
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1
鶏手羽元に塩、こしょうをすり込む。
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2
にんにくは薄切りにする。しし唐は串などで数か所に穴を開ける。
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3
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、表面に焼き色をつける。
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4
（３）の脂分をキッチンペーパーでふき取り、にんにく、（Ａ）を加える。煮立ててアクを取り、弱火にし、ふたをして煮込む。途中必要なら水をたす。
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5
しし唐も加え、さらに煮て、仕上げに火を強めて煮詰め、絡める。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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