フライパンだけで簡単!骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

フライパンだけで簡単!骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

お酢の効果でコクのある中華風に

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調理時間
25分
エネルギー
233kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
17g
脂質
14.8g
食物繊維
0.9g
糖質
7.4g
野菜量
20.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏手羽元
    6本
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • にんにく
    1片
  • しし唐辛子
    10本
  • サラダ油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏手羽元に塩、こしょうをすり込む。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。しし唐は串などで数か所に穴を開ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、表面に焼き色をつける。

  4. 4

    (3)の脂分をキッチンペーパーでふき取り、にんにく、(A)を加える。煮立ててアクを取り、弱火にし、ふたをして煮込む。途中必要なら水をたす。

  5. 5

    しし唐も加え、さらに煮て、仕上げに火を強めて煮詰め、絡める。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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