写真:ニョッキのトマトソースがけ

マッシュしたじゃがいもでつくるやさしい味

調理時間
20分
エネルギー
449kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

大さじ1

(A)

100g

1/2個

大さじ1

少々

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむいて4等分し、たっぷりの湯に塩少々(分量外)を加えてゆでる。柔らかくなったら湯を捨ててさらに熱し、粉ふきいもにして裏ごす。
  2. (1)をボウルに移して(A)を加え混ぜ、棒状にまとめる。3cm厚さに切り、かるくフォークを押しつけてつぶす。
  3. 鍋にたっぷりの湯に塩少々(分量外)を入れて熱し、(2)を落とし、浮き上がってきたら水気をきり、皿に盛りつける。
  4. トマトソースを温め、(3)にかけてパルミジャーノチーズをふる。