ヘルシーな一品 ぶりとまいたけ(舞茸)の炒め煮

ヘルシーな一品 ぶりとまいたけ(舞茸)の炒め煮

たっぷりのまいたけを合わせて

調理時間
20分
エネルギー
349kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
23.5g
脂質
23.7g
食物繊維
1.5g
糖質
13.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)
    2切れ
  • サラダ油
    大さじ1
  • まいたけ
    1/2パック
  • わけぎ(または長ねぎ)
    1/2束
  • しょうが汁
    大さじ1/2
(A)ぶりの下味
(B)

つくり方

  1. 1

    ぶりは(A)で下味をつけ、しばらくおく。水気をふき取り、油大さじ1/2で両面をこんがり焼く。

  2. 2

    まいたけは小房に分け、わけぎは4cm長さに切る。

  3. 3

    油大さじ1/2を熱し、(2)を炒め、(B)を加え、煮立ったところに焼いたぶりを入れる。煮汁をかけながら、味をしみこませてから、しょうがの絞り汁をまわし入れる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ぶりを使ったそのほかのレシピ

まいたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信