写真:ぶりとまいたけの炒め煮

たっぷりのまいたけを合わせて

調理時間
20分
エネルギー
320kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

大さじ1

1/2パック

1/2束

大さじ1/2

(A)ぶりの下味

少々

(B)

つくり方

  1. ぶりは、(A)で下味をつけ、しばらくおく。水気をふき取り、サラダ油大さじ1/2で両面をこんがり焼く。
  2. まいたけは小房に分け、わけぎは4cm長さに切る。
  3. サラダ油大さじ1/2を熱し、(2)を炒め、(B)を加え、煮立ったところに焼いたぶりを入れる。煮汁をかけながら、味をしみこませてから、しょうがの絞り汁をまわし入れる。