鶏もも肉のポトフ【キャベツ、じゃがいもetc.野菜たっぷりで人気】
材料（2人分）
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鶏もも肉（骨つき）２本
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にんじん1/2本
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かぶ２個
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キャベツ1/4個
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じゃがいも２個
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玉ねぎ1/2個
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ローリエ１枚
（A）ブイヨン
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洋風スープの素（固形）１個
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水５カップ
（B）
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小さじ２
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こしょう少々
つくり方
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1
鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる。
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2
にんじんは長さを半分にして、太い方は２つ割りにする。
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3
かぶは茎３ｃｍ位を残して皮をむく。キャベツと玉ねぎは２等分し、じゃがいもは皮をむいて水に２分さらす。
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4
鍋に（１）、ローリエ、（Ａ）を入れ、煮立ったらアクをていねいに取り、（２）を加えて１０分煮る。
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5
残りの野菜を加え、ふたをして弱火で１０分煮る。
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6
（Ｂ）を加え、さらに約１０分弱火で煮る。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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