きんぴら春巻き
材料（2人分）
-
牛肉（切り落とし）５０ｇ
-
ごぼう４０ｇ
-
にんじん２０ｇ
-
春巻きの皮２枚
-
春菊（葉）少々
-
ごま油小さじ１
-
サラダ油大さじ２
（A）
-
大さじ1/2
-
砂糖小さじ１
（B）
-
小麦粉小さじ２
-
水小さじ２
つくり方
-
1
ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に２分さらし、ざるに上げる。にんじんもせん切りにする。
-
2
牛肉は細切りにする。
-
3
フライパンにごま油を入れ、（２）を軽くほぐしながら炒め、（１）を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら（Ａ）で調味する。
-
4
春巻きの皮を広げ、春菊と（３）をのせて巻き、混ぜ合わせた（Ｂ）でとめる。
-
5
フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、食べやすく切る。
レシピをシェアする
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
牛肉を使ったそのほかのレシピ
ごぼうを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
