きんぴら春巻き

材料(2人分)
-
牛肉(切り落とし)50g
-
ごぼう40g
-
にんじん20g
-
春巻きの皮2枚
-
春菊(葉)少々
-
ごま油小さじ1
-
サラダ油大さじ2
(A)
-
大さじ1/2
-
砂糖小さじ1
(B)
-
小麦粉小さじ2
-
水小さじ2
つくり方
-
1
ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水に2分さらし、ざるに上げる。にんじんもせん切りにする。
-
2
牛肉は細切りにする。
-
3
フライパンにごま油を入れ、(2)を軽くほぐしながら炒め、(1)を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)で調味する。
-
4
春巻きの皮を広げ、春菊と(3)をのせて巻き、混ぜ合わせた(B)でとめる。
-
5
フライパンにサラダ油を入れ、中火で黄金色に両面焼き、食べやすく切る。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














