写真:豆腐の南蛮漬け

野菜たっぷりの漬け汁で

調理時間
20分
エネルギー
160kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • エネルギー・塩分は煮汁を70%吸収した時の値です。

材料(2人分)

1/2丁

1/4個

10g

1/2個

1/2本

適量

適量

(A)漬け汁

大さじ1

1/4カップ

小さじ1

つくり方

  1. 豆腐は水きりし、4等分する。
  2. 玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンはせん切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
  3. バットに(A)を混ぜて漬け汁をつくり、(2)を入れる。
  4. 豆腐に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、(3)に漬ける。

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