もち米でおこわ風に あさりの中華ご飯

もち米でおこわ風に あさりの中華ご飯

もち米を加えておこわ風に

調理時間
40分+
エネルギー
303kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
7.2g
脂質
3.8g
食物繊維
1.2g
糖質
59.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に米の水きり時間は含みません。

材料(4人分)

  • 米(1と1/2カップ)
    255g
  • もち米(1/4カップ)
    42.5g
  • あさり(むき身)
    100g
  • 少々
  • 生しいたけ
    3枚
  • サラダ油
    大さじ1
  • しょうが(みじん切り)
    大さじ1
  • ねぎ(みじん切り)
    大さじ2
  • 青ねぎ(小口切り)
    5本分
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    米ともち米は、合わせてといで水気をきっておく。

  2. 2

    あさりのむき身は塩水で洗い、水気をきっておく。生しいたけは2cm角に切る。

  3. 3

    油を熱し、しょうが、ねぎを炒め、あさり、生しいたけを加え(A)で調味する。

  4. 4

    炊飯器に(1)、水300mlを加え、(3)を汁ごと加え、炊き上げてさっくりと混ぜ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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