もち米でおこわ風に あさりの中華ご飯
材料（4人分）
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米（１と1/2カップ）２５５ｇ
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もち米（1/4カップ）４２．５ｇ
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あさり（むき身）１００ｇ
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塩少々
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生しいたけ３枚
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サラダ油大さじ１
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しょうが（みじん切り）大さじ１
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ねぎ（みじん切り）大さじ２
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青ねぎ（小口切り）５本分
（A）合わせ調味料
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大さじ１と1/2
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大さじ１
つくり方
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1
米ともち米は、合わせてといで水気をきっておく。
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2
あさりのむき身は塩水で洗い、水気をきっておく。生しいたけは２ｃｍ角に切る。
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3
油を熱し、しょうが、ねぎを炒め、あさり、生しいたけを加え（Ａ）で調味する。
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4
炊飯器に（１）、水３００ｍｌを加え、（３）を汁ごと加え、炊き上げてさっくりと混ぜ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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