銀だらの香味煮

材料(2人分)
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         銀だら(切り身・生)2切れ
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        しし唐辛子6本
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        ねぎ1/2本
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        にんにく1/2片
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        しょうが1/2片
(A)
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          大さじ1と1/2
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      大さじ1と1/2
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      大さじ1と1/2
つくり方
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                  1銀だらは半分に切る。 
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                  2しし唐辛子は切れ目を入れる。ねぎは4~5cm長さに切る。 
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                  3にんにく、しょうがはみじん切りにする。 
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                  4鍋に水1/2カップと(A)、(3)を入れて煮立て、(1)の銀だらを加えて煮る。途中で(2)を入れ、味がなじむまで煮る。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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