さわらの黄身焼き

さわらの黄身焼き

濃厚なころもでボリュームを出して

調理時間
25分
エネルギー
335kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
22.7g
脂質
27.5g
食物繊維
1.0g
糖質
2.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)さわらの下味
(B)

つくり方

  1. 1

    さわらに(A)で下味をつけ、しばらくおく。

  2. 2

    さやえんどう、にんじん、生しいたけはせん切りにし、ごま油を熱して炒め、(B)で調味する。

  3. 3

    卵黄、マヨネーズ、うすくちしょうゆをよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    180℃に熱したオーブンに水気をふいたさわらを入れ7~8分通り焼く。水気をもう一度ふき取り、(3)をぬる。再びオーブンに入れ、5分くらい焦がさないように焼き上げる。

  5. 5

    (4)を盛りつけて(2)を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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