焼きマッシュルームとほうれん草のサラダ

材料(2人分)
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         ほうれん草1/2わ
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        マッシュルーム10個
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        トマト(小)1個
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        こしょう少々
(A)
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          大さじ1/2
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        オリーブオイル大さじ1/2
(B)
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          大さじ1/2
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        かつおだし大さじ1/2
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        レモン(絞り汁)大さじ1/2
つくり方
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                  1ほうれん草をゆで、水けを絞り、3cmくらいに切る。 
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                  2マッシュルームは(A)をまぶしてオーブントースターで焦がさないよう焼き、粗熱が取れたら2つに切る。焼いたときに出た汁はとっておく。 
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                  3ボウルに、ほうれん草とマッシュルームを汁ごと入れて混ぜ、(B)で和える。 
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                  4トマトを薄い輪切りにして器に並べ、(3)を盛りつけ、こしょうをふる。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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