和風バターケーキ

和風バターケーキ

こしあんと甘納豆を入れて、しっとりと焼き上げて

調理時間
70分
エネルギー
151kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
2.8g
脂質
8.2g
食物繊維
0.8g
糖質
16.7g
野菜量
0.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 分量は10cm×18cm×9cmのパウンド型1個分です。

材料(12人分)

  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • バター(無塩・室温にもどしたもの)
    100g
  • グラニュー糖
    80g
  • 溶き卵
    大2個(130g)
  • 大さじ1
  • 甘納豆
    50g
  • こしあん
    60g

つくり方

  1. 1

    パウンド型にバター少々(分量外)を薄く塗り、薄力粉少々(分量外)をふる。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2度ふるう。

  3. 3

    バターをボウルに入れ、グラニュー糖を2~3回に分けて加え、つど空気を含ませるように泡立て器で混ぜる。全体が白っぽく、軽くなるまで泡立てる

  4. 4

    溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。しょうゆ、甘納豆の順に加え、つどよく混ぜる。

  5. 5

    (2)を万能こし器でふるいながら2~3回に分けて加え、ゴムべらでボウルを回転させながら、ていねいに混ぜる。

  6. 6

    (5)の1/4量を取り分け、こしあんを加えてさっくりと混ぜる。

  7. 7

    パウンド型に、こしあんを加えていない生地の半量を流し、(6)のこしあん入りの生地を平らにのせ、残りの生地をかぶせるように入れる。

  8. 8

    170℃のオーブンで約45分焼く。型から出して冷ます。

  • 料理 大森いく子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

卵を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信