キャベツのピリ辛甘酢漬け

キャベツのピリ辛甘酢漬け

ごま油の香りをプラスして風味よく

調理時間
15分+
エネルギー
55kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
1.3g
脂質
2.6g
食物繊維
1.5g
糖質
6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(6人分)

  • キャベツ
    1/2個
  • 大さじ1と1/2
(A)ピリ辛甘酢

つくり方

  1. 1

    キャベツは大きめのザク切りにして塩をかけ、全体をさっくりと混ぜる。

  2. 2

    ざるにキャベツを入れ、熱湯をかける。すぐ水をかけ、冷やす。

  3. 3

    キャベツの入る大きさのボウルに(A)を合わせてピリ辛甘酢をつくり、水気を絞ったキャベツを混ぜ、ポリ袋などに汁ごと入れてなじませる。

  4. 4

    冷蔵庫で2~3時間冷やし、味をしみ込ませる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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