ふきの豚肉巻き煮

ふきの豚肉巻き煮

食感の違うを材料をじっくり煮含めて

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調理時間
25分
エネルギー
175kcal
塩分
2g
たんぱく質
16.9g
脂質
7.7g
食物繊維
1g
糖質
8.7g
野菜量
36g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ふきは15cmくらいの長さに切って塩をつけて板ずりし、かためにゆで、水に取って皮をむき、しょうゆで下味をつける。わかめは塩抜きして、ひと口大に切る。

  2. 2

    豚肉は3枚を1組として縦長に広げる。片栗粉を薄くふり、1/4量のわかめを敷き、1/4量のふきを芯にして手前から巻き、楊枝でとめる。同じように全部で4本つくる。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて煮立て、(2)の豚肉巻きを入れて10~12分煮含める。

  4. 4

    食べやすい長さに切り、器に盛りつけ、残っている煮汁をかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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