写真:アスパラガスのかにあん煮

とろっと口当たりもやさしい

調理時間
15分
エネルギー
131kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2缶

1束

1/2片

5cm

大さじ1/2

大さじ1

少々

(A)

大さじ1/2

小さじ1/2

(B)合わせ調味料

小さじ1/4

1カップ

つくり方

  1. アスパラガスは下半分だけごく薄く皮をむき、根元のかたい部分を切り取り、4~5cm長さに切る。しょうがとねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、(A)を入れ、アスパラガスをゆでて、ざるに上げておく。
  3. 鍋をきれいにし、サラダ油を入れ、しょうがを炒める。香りが出たら(B)の合わせ調味料を入れ、かにをほぐし入れる。アスパラガスをもどし入れ、ひと煮立ちさせる。
  4. ねぎのみじん切りを加え、水大さじ1で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油をまわしかけ、すぐに火を止める。

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