豆腐のレンジ蒸し
材料（2人分）
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木綿豆腐２丁
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ハム２枚
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生しいたけ２枚
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干しえび１５ｇ
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ねぎ５ｃｍ
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青ねぎ少々
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適量
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ラー油少々
つくり方
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1
豆腐は水気をきって、厚みを半分に切ってから４等分に切る。ハムと生しいたけはせん切りにする。干しえびは水でもどし、みじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。
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2
豆腐の間にハムとしいたけをはさみ、皿に並べる。上にねぎと干しえびをのせ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で様子をみながら４～５分くらい加熱する。
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3
刻んだ青ねぎをちらし、ぽんずとラー油をかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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