豚バラ肉の中華風煮

豚バラ肉の中華風煮

オイスターソースと八角で中華風に

調理時間
45分
エネルギー
435kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
15.7g
脂質
38.4g
食物繊維
0.5g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(かたまり)
    400g
  • にんにく
    1片
  • ねぎ
    1/2本
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は2cm厚さに切る。にんにくは薄切りにし、ねぎは白髪ねぎにし、水に放つ。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、肉を並べ入れ両面を焼く。余分な脂はクッキングペーパーなどでふき取る。

  3. 3

    (2)に水2カップと(A)、にんにくを加えて中火にかけ、汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    (3)を盛りつけ、白髪ねぎをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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