ビーフロールのトマト煮
材料（4人分）
-
牛肉（薄切り）12枚
-
グリーンアスパラガス12本
-
にんにく1片
-
玉ねぎ1個
-
塩適量
-
こしょう適量
-
小麦粉適量
-
オリーブオイル大さじ2
-
セルフィーユ適宜
（A）
-
1パック
-
大さじ1
-
白ワイン2/3カップ
-
ローリエ1枚
つくり方
-
1
グリーンアスパラガスは3等分に切り、さっと熱湯でゆでる。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
牛肉は1枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、1枚につきグリーンアスパラガス3切れをのせて巻く。表面に薄く小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、（2）を入れて転がしながら焼き目がつくまで焼く。
-
4
鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。（A）、（3）を加え、15分ほど煮る。味を見て塩、こしょうで調え、器に盛り、あればセルフィーユを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
牛肉を使ったそのほかのレシピ
アスパラガス（グリーン）を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
