いかをやわらかく下ごしらえして
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 115kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いかは表面に斜め格子に切り込みを入れ、３ｃｍ角に切る。きゅうりは厚めの小口切りにし、塩をふって、しんなりさせてしぼる。しょうがはせん切りにして、さっと水にさらす。
- 湯を沸かし、いかをゆでて冷水に取り、水気を拭く。
- ボウルに（Ａ）を合わせごま酢をつくり、いか、きゅうりを加えて和える。
- 器に盛りつけ、しょうがを上にのせる。
いかときゅうりのごま酢和え
