サーモングリル　ハーブバター

生鮭は（Ａ）の下味につけ、冷蔵庫に２０分以上おく。

（Ｂ）を混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で約３０秒かけて溶かす。

ほうれん草は塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて、水に取り、３ｃｍ長さに切って絞る。

かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り、２ｃｍ角に切る。

グリルを熱し、ホイルに汁気をふいた（１）、（４）を並べ、中火で７～１０分焼き、中まで火を通す。途中、鮭が焦げそうになったらホイルをかぶせる。

皿に（５）と（３）を盛りつけ、（２）を添える。