サーモングリル ハーブバター

ハーブバターの風味がワインによく合う
15分+
248kcal
2.2g
たんぱく質
25.3g
脂質
10.9g
食物繊維
3.1g
糖質
13.2g
野菜量
95.2g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に下味をつける時間は含まれません。
材料(2人分)
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生鮭(切り身)2切れ
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ほうれん草1/4わ
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かぼちゃ1/8個
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塩少々
(A)下味
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小さじ2
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ローリエ1枚
(B)
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大さじ1
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バター20g
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にんにく(みじん切り)1/4片分
-
ハーブ(パセリなど・みじん切り)大さじ3
つくり方
-
1
生鮭は(A)の下味につけ、冷蔵庫に20分以上おく。
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2
(B)を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で約30秒かけて溶かす。
-
3
ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて、水に取り、3cm長さに切って絞る。
-
4
かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り、2cm角に切る。
-
5
グリルを熱し、ホイルに汁気をふいた(1)、(4)を並べ、中火で7~10分焼き、中まで火を通す。途中、鮭が焦げそうになったらホイルをかぶせる。
-
6
皿に(5)と(3)を盛りつけ、(2)を添える。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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