白身魚のアスパラ巻揚げ
アスパラに白身魚を巻いて
25分
278kcal
1.0g
たんぱく質
22.9g
脂質
9.9g
食物繊維
1.7g
糖質
23.7g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はつゆを65％摂取した場合の値です。
材料（4人分）
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白身魚４００ｇ
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グリーンアスパラガス８本
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小麦粉適量
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大根（すりおろし）５ｃｍ
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しょうが（すりおろし）１片分
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揚げ油適量
（A）ころも
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卵１個
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冷水3/4カップ
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小麦粉１カップ
（B）天つゆ
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かつおだし1/2カップ
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大さじ１と1/2
-
大さじ１
つくり方
-
1
白身魚は薄く、大きくそぎ切りにする。グリーンアスパラガスは２～３つに切る。
-
2
アスパラガスに薄く小麦粉をまぶし、白身魚で巻き、全体に小麦粉をまぶす。
-
3
（Ｂ）を煮立てて天つゆをつくる。
-
4
（Ａ）の卵を溶き、冷水を加え、小麦粉をさっくり混ぜてころもをつくり、（２）にころもをつけ、油で揚げる。
-
5
器に（４）を盛りつけ、薬味と天つゆを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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