風味のよい、にんにくみそを絡めて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 302kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉はひと口大に切る。
- なす、エリンギは縦半分に切ってから斜め切りにする。ピーマンも食べやすく切る。
- にんにくは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱してフォークでつぶし、（Ａ）を加え混ぜてにんにくみそをつくる。
- フライパンにごま油を熱し、（１）を両面こんがりと焼いて取り出す。
- 同じフライパンに（２）を入れて油をまぶすようにし、蓋をして２～３分焼く。
- 全体を混ぜ、（４）の豚肉をもどして（３）を加え、手早く炒め合わせる。
