生クリームで贅沢な味わいに
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 563kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺１００ｇあたり約１．８ｇとした場合の値です。
つくり方
- たっぷりの熱湯に塩適量（水１リットルに塩１０gが目安）を加え、をファルファッレ表示時間通りゆでてざるに上げる。
- ベーコンは２ｃｍ幅に切る。キャベツは２ｃｍ幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
- 白ワインをふり、ホールトマトとあればローリエ（1/2枚）を加え、５～６分煮る。
- （１）のゆで上がり１分前にキャベツを加えて一緒にゆで、汁気をきって（４）を入れて絡め、生クリームを加え、塩で味を調える。
