写真:ファルファッレのトマトクリームソース

生クリームで贅沢な味わいに

調理時間
10分
エネルギー
621kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

2枚

2枚

1/2片分

1/4個分

適宜

1/4カップ

少々

つくり方

  1. ファルファッレは塩適量(分量外)を入れたたっぷりの湯でゆでる。
  2. ベーコンは2cm幅に切る。キャベツは2cm幅に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
  4. 白ワインをふり、ホールトマトとあればローリエ(1/2枚)を加え、5~6分煮る。
  5. (1)のゆで上がり1分前にキャベツを加えて一緒にゆで、汁気をきって(4)を入れて絡め、生クリームを加え、塩で味を調える。