なすのピーナッツだれ
材料（4人分）
つくり方
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1
なすは皮をむき、水に放ってアクをとり、1本ずつラップで包み、電子レンジで6～8分加熱する。
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2
ねぎは縦2つ割りにして、斜めせん切りにして水に放つ。
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3
ピーナッツバターを電子レンジ（500W）に10～15秒かけ、（A）を加えて混ぜ、たれをつくる。
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4
なすの水気を取り、縦に6つに切って器に盛りつけ、（3）のたれをかけ、（2）のねぎを水気をきってのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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