なすのピーナッツだれ
材料（4人分）
つくり方
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1
なすは皮をむき、水に放ってアクをとり、１本ずつラップで包み、電子レンジで６～８分加熱する。
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2
ねぎは縦２つ割りにして、斜めせん切りにして水に放つ。
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3
ピーナッツバターを電子レンジに１０～１５秒かけ、（Ａ）を加えて混ぜ、たれをつくる。
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4
なすの水気を取り、縦に６つに切って器に盛りつけ、（３）のたれをかけ、（２）のねぎを水気をきってのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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