白菜シュウマイ

白菜シュウマイ

フライパンで手軽に蒸し煮

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調理時間
20分
エネルギー
259kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
19.2g
脂質
17.3g
食物繊維
1.3g
糖質
10g
野菜量
96g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • 白菜
    200g
(A)下味
(B)酢じょうゆ

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉を入れ、(A)を加えて混ぜる。

  2. 2

    白菜は軸の部分は幅1cm長さ7~8cmに切り、50gほどみじん切りにして(1)に加え混ぜる。葉先は10等分し、ラップをしてレンジ(500W)に30秒かける。

  3. 3

    (1)を10等分し、(2)の白菜の葉先で包む。

  4. 4

    フライパンに白菜の軸と(3)を並べ、湯1/2カップを注いでふたをし、8~10分蒸し煮し、(B)を添える。

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  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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