写真:えびといんげんのエスニックサラダ

歯ごたえのある厚揚げ入りでボリュームたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
193kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

50g

50g

2枚

5cm

1/2枚

(A)ドレッシング

1/4片分

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. スナップえんどう、さやいんげんは筋を取る。
  2. むきえびは背わたを取って塩水で洗い、水気をふく。
  3. 塩少々(分量外)を加えた熱湯で、(1)、(2)をゆでて冷ます。
  4. サニーレタスは洗って水気をふいてちぎる。
  5. ねぎはせん切りにする。
  6. 厚揚げは細く切り、オーブントースターで焼く。
  7. (A)のドレッシングの材料を合わせ、(3)、(4)、(5)、(6)を和える。