たことじゃがいものアンチョビー味

材料(4人分)
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たこ足(ゆでたもの・小)1本
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じゃがいも2個
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にんにく1片
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アンチョビー(フィレ)2枚
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パセリ(みじん切り)大さじ2
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オリーブオイル大さじ1
(A)
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大さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
たこは食べやすい大きさに切る。
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2
じゃがいもは縦半分に切り、7mm厚さの半月切りにし、かためにゆでる。
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3
にんにく、アンチョビーはみじん切りにする。
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4
フライパンにオリーブオイルをひいて(3)を炒め、香りが出てきたら、(1)と(2)を入れる。全体に油がまわったら、(A)で調味し、パセリのみじん切りをふり入れ、混ぜる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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