春キャベツとベーコンのスープ
材料(2人分)
-
ベーコン(スライス)2枚
-
キャベツ1/8個
-
しょうが1/2片
-
さやえんどう4枚
-
ごま油小さじ1/2
(A)スープ
-
小さじ1/2
-
大さじ1
-
水1と1/2カップ
-
塩小さじ1/3
-
こしょう少々
つくり方
-
1
ベーコンはひと口大に切る。キャベツは芯の部分は薄切りにし、葉はひと口大に切る。しょうがは薄切り、さやえんどうは筋を取ってさっとゆで、斜め細切りにする。
-
2
鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら、ベーコンとキャベツを加えて焦がさないように弱火でゆっくり炒める。
-
3
しんなりしてきたら、(A)を加えて強火にし、煮立ったらさやえんどうを加える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。