春キャベツとベーコンのスープ

材料(2人分)
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ベーコン(スライス)2枚
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キャベツ1/8個
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しょうが1/2片
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さやえんどう4枚
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ごま油小さじ1/2
(A)スープ
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小さじ1/2
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大さじ1
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水1と1/2カップ
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塩小さじ1/3
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こしょう少々
つくり方
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1
ベーコンはひと口大に切る。キャベツは芯の部分は薄切りにし、葉はひと口大に切る。しょうがは薄切り、さやえんどうは筋を取ってさっとゆで、斜め細切りにする。
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2
鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら、ベーコンとキャベツを加えて焦がさないように弱火でゆっくり炒める。
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3
しんなりしてきたら、(A)を加えて強火にし、煮立ったらさやえんどうを加える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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