切り干し大根の卵焼き

切り干し大根の卵焼き

切り干し大根の歯触りがポイント

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調理時間
15分
エネルギー
122kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
7.5g
脂質
8.7g
食物繊維
1.1g
糖質
3g
野菜量
7.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    卵はほぐしておく。

  2. 2

    切り干し大根はよく洗って、水けを絞り、粗みじんに切る。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに(1)、(2)、しょうゆ、こしょうを合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、(3)の卵液を入れて焼き、ある程度火が通ったら、裏返してさらに焼く(お弁当用には、中までよく火を通す)。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り分けて皿に盛りつける。好みでケチャップや酢じょうゆを添えてもおいしいです。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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