ごぼうとにんじん、たまねぎの和風サラダ【マヨ不使用のさっぱり味】

材料(2人分)
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         ごぼう1/2本
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        にんじん3cm
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        玉ねぎ1/4個
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        きゅうり1/2本
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        酢少々
 
(A)
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          酢大さじ2
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        すりごま(白)大さじ1
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      大さじ1/2
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        かつおだし大さじ1
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        砂糖小さじ1
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        塩少々(0.5g)
 
つくり方
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                  1
ごぼうは太めのせん切りにし、酢を加えた熱湯でゆでて冷ます。
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                  2
にんじんはせん切りにし、さっとゆでて冷ます。玉ねぎは薄切りにする。
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                  3
きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
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                  4
(A)を混ぜ、(1)、(2)、(3)を和える。
 
- 料理 キッコーマンKCC
 - 料理コーディネート キムアヤン
 - 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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