いんげんのそぼろあんかけ
材料(2人分)
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さやいんげん150g
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塩(ゆで用)適量
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豚ひき肉50g
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ラー油少々
(A)
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大さじ1
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小さじ1/2
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大さじ1
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片栗粉小さじ1
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水大さじ2
つくり方
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1
さやいんげんは食べやすい長さに切り、塩を加えた熱湯でゆでる。
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2
ひき肉と(A)を混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱し、フォークでつぶすように混ぜる。
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3
(1)に(2)をかけ、ラー油をふる。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。