冷やし中華
材料（2人分）
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中華麺（生）２玉
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焼豚（チャーシュー）適量
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きゅうり１本
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トマト１個
（A）たれ
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大さじ２
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大さじ２
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酢大さじ２
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鶏ガラスープ（顆粒を溶いたもの）８０ｍｌ
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ごま油小さじ１
つくり方
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1
（Ａ）でたれをつくる。みりんは耐熱カップに入れて電子レンジにかける。そのほかの材料をすべて混ぜ合わせ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
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2
焼豚は食べやすい大きさに切る。きゅうりは斜めのせん切り、トマトは５ｍｍ幅の半月に切る。
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3
麺は表示の時間ゆで、冷水に取ってもみ洗いし、水気を絞って器に盛りつけ、（２）をのせて（１）をかける。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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