フライパンで!鮭のチーズ焼き きのこ添え【人気のアレンジ】

材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
-
まいたけ50g
-
しめじ50g
-
玉ねぎ1/2個
-
バター10g
-
大さじ1
-
ピザ用チーズ30g
-
パセリ(みじん切り)適宜
つくり方
-
1
まいたけ、しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
フライパンにバターの半量を入れて中火で熱し、鮭を入れて両面に軽く焼き色がつくまで焼く。しょうゆの半量を回し入れて焼きからめ、いったん取り出す。
-
3
フライパンをさっと拭き、残りのバターを入れて中火で熱し、(1)のきのこ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。残りのしょうゆを加え、全体に混ざったら広げて、(2)の鮭をのせる。
-
4
チーズをのせてふたをし、チーズが溶けたら火を止める。器に盛り、好みでパセリをふる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














