フライパンで！鮭のチーズ焼き きのこ添え【人気のアレンジ】
材料（2人分）
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まいたけ５０ｇ
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しめじ５０ｇ
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玉ねぎ1/2個
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バター１０ｇ
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生鮭（切り身）２切れ
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大さじ１
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ピザ用チーズ３０ｇ
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パセリ（みじん切り）少々
つくり方
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1
まいたけ、しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンにバター半量を中火で溶かし、鮭を軽く焼き色がつくまで両面を焼き、しょうゆの半量をまわし入れ取り出す。
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3
フライパンをふき、残りのバターで（１）をしんなりするまで炒める。残りのしょうゆを入れ、全体に混ざったら広げて（２）をのせる。
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4
チーズをのせてふたをし、チーズが溶けたら火を止め、器に盛りつけパセリをふる。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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