ジューシーな牛肉を甘酸っぱいソースで
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 216kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 材料はつくりやすい分量です。
調理時間に牛肉を休ませる時間は含まれません。
つくり方
- 牛もも肉全体に、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、塩、黒こしょうをふり、手でもみこむ。
- フライパンを温めてオリーブオイルをなじませ、中火で（１）を転がしながら全体にしっかりと焼き色をつける。
- （２）をラップで包み、１時間以上置く（長時間置く場合は冷蔵庫に入れる）。
- （２）のフライパンにクランベリーソースの材料を入れ、混ぜながら半量まで煮詰める。
- （３）を切り分けて皿に盛りつけ、（４）をかけ、レタス、粒マスタードを添える。
