豚肉とあさりのキムチ煮

材料(2人分)
-
豚肉(薄切り)100g
-
あさり(殻つき・砂抜き済のもの)125g
-
ねぎ1/2本(正味50g)
-
生しいたけ3枚
-
豆腐1/2丁
-
白菜キムチ50g
(A)
-
大さじ1
-
コチュジャン大さじ1/2
-
小さじ2
つくり方
-
1
豚肉は3cm幅に切る。あさりはよく洗う。ねぎは斜め切り、しいたけはそぎ切り、豆腐は一口大の角切り、キムチは3cm幅に切る。
-
2
鍋に水2カップとあさりを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてアクを取りながら煮る。
-
3
(A)を加え、ねぎ、しいたけ、豆腐、キムチを加えて、火が通るまで煮る。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














