梅ごぼう
材料（2人分）
つくり方
-
1
ごぼうは皮をこそげ、５～６ｃｍ長さに切ってから４つ割りにする。
-
2
鍋に（１）とかつおだしを入れ、弱めの中火でごぼうが十分やわらかくなるまで煮る。
-
3
（Ａ）を加え、沸騰したら梅干しをちぎって加え、落としぶたをして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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