薄切り大根汁

薄切り大根汁

大根を薄切りにして時間短縮

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調理時間
10分
エネルギー
81kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
6.8g
脂質
4.2g
食物繊維
1.3g
糖質
3.2g
野菜量
63.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    50g
  • 大根
    100g
  • 水菜
    50g
  • 黒こしょう
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は半分の長さに切り、大根は皮をむいてピーラーで薄く切る。

  2. 2

    水菜は5cm長さに切る。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて熱し、沸騰したら中火にして(1)を入れる。豚肉に火が通ったらアクを取り、(2)を入れてひと煮して、器に盛りつけて黒こしょうをふる。

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  • 料理 きじまりゅうた
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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