炒め野菜のごちそうサラダ

材料(2人分)
-
ベーコン(スライス)6枚
-
なす2本
-
玉ねぎ1/2個
-
トマト1個
-
イタリアンパセリ適宜
-
オリーブオイル大さじ1
(A)
-
大さじ1/2
-
酢大さじ1と1/2
-
砂糖小さじ1
-
塩少々(0.5g)
-
こしょう少々(0.1g)
つくり方
-
1
ベーコンは3cm長さに切り、玉ねぎは長さ2~3cm、幅1cmぐらいに切る。
-
2
なすは乱切りにする。
-
3
トマトはザク切り、あればイタリアンパセリの葉先を摘む。
-
4
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)を炒め、玉ねぎがしんなりしたら(2)を加え、水大さじ2をふり、ふたをして2分おき、火を通す。
-
5
ボウルに(A)を合わせ、(4)と(3)を加えて和える。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














