鶏と根菜のしょうゆ汁

鶏と根菜のしょうゆ汁

さつまいもの甘みをアクセントに

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調理時間
20分
エネルギー
222kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.5g
脂質
13.1g
食物繊維
2.8g
糖質
11.9g
野菜量
64g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • さつまいも
    50g
  • 大根
    50g
  • にんじん(小)
    5cm
  • 黒こんにゃく
    1/4枚
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
    1本
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。さつまいも、大根は1cm厚さの半月切り、にんじんは半月切り、こんにゃくは手でちぎって、塩(分量外)でもんで水洗いする。

  2. 2

    鍋にごま油を中火で熱し鶏肉を炒める。焼き色がついたら(A)を加えてアクを取りながら10分ほど煮る。

  3. 3

    野菜とこんにゃくを加えて火が通るまで煮て、器に移して青ねぎをちらす。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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