きのこのソテー(炒め物)【バターしょうゆ味でまいたけも!】

きのこのソテー(炒め物)【バターしょうゆ味でまいたけも!】

にんにくとバターにしょうゆを効かせて

登録済一覧
調理時間
10分
エネルギー
72kcal
塩分
1g
たんぱく質
2.9g
脂質
4.5g
食物繊維
3.4g
糖質
2.8g
野菜量
2.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • しめじ
    1/2パック(約50g)
  • まいたけ
    1/2パック(約50g)
  • エリンギ
    1パック(約100g)
  • にんにく
    1/2片
  • 赤唐辛子
    1/2本
  • バター
    10g
  • 白ワイン
    大さじ1
  • パセリ(みじん切り)
    適量
  • レモン(くし形切り)
    1切れ
(A)

つくり方

  1. 1

    きのこは石づきを取る。しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って、5mm厚さに切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って、小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたらにんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。きのこを加えてしんなりするまで炒め、白ワインを加えて火を通す。

  4. 4

    (A)で調味し、器に盛る。パセリを散らし、レモンを添える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

しめじを使ったそのほかのレシピ

まいたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信