写真:いかとタアツァイの炒め物

炒めておいしい青菜、タアツァイをたっぷり使って

調理時間
15分
エネルギー
184kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1はい

1/2株

1/2片

1/2片

大さじ1

小さじ1

(A)

大さじ1/2

小さじ1

つくり方

  1. いかは腹わたを除く。胴は皮をむき開いて表面に格子状の切り込みを入れ、ひと口大に切る。足は1本ずつに切り分け食べやすく切る。
  2. タアツァイは4cm長さに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
  3. 中華鍋にサラダ油大さじ1/2をひき、にんにくとしょうがを炒める。いい香りがしてきたらいかを炒め、一度取り出しておく。
  4. 空いた中華鍋にサラダ油大さじ1/2を足し、タアツァイを入れて炒め、しんなりしてきたら、いかを戻し、(A)を混ぜながら加える。とろみがついたらごま油をまわし入れて仕上げる。