豚肉とわかめの炒め煮

豚肉とわかめの炒め煮

わかめがたっぷり食べられる

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調理時間
10分
エネルギー
239kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
8.4g
脂質
19.8g
食物繊維
0.9g
糖質
6.6g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • わかめ(塩蔵)
    50g
  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    わかめは水でもどし、ひと口大に切る。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。フライパンに湯を沸かし、豚肉をほぐし入れ、1分ほどゆでてざるに上げる。

  3. 3

    同じフライパンにごま油を熱し、(2)をもどし入れ、ひと炒めし、(A)を加えてふたをして、中弱火で2~3分蒸し煮する。

  4. 4

    (1)を加え、中強火で1~2分炒め、汁気を絡める。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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