たこのスペイン風

材料(2人分)
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たこ足(ゆでたもの)150g
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にんにく1片
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アンチョビー(ペースト)小さじ1/2
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オリーブオイル大さじ3
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大さじ1/2
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パプリカ(パウダー)小さじ1
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パセリ(みじん切り)少々
つくり方
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1
たこはひと口大のぶつ切りにする。
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2
小さめなフライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにく、アンチョビーペーストを入れ弱火にかける。
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3
香りが出たら(1)のたこを入れ、強火で煮立たせる。
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4
生しょうゆで調味し、パプリカとパセリをふり、器に移す。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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