鯛のカルパッチョ
材料(2人分)
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鯛(刺し身用)150g
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サニーレタス1枚
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ラディッシュ1個
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パプリカ(黄)1/8個
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クレソン1/4束
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大さじ1/2
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
つくり方
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1
鯛は薄くそぎ切りにする。
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2
サニーレタスは小さめのひと口大にちぎる。ラディッシュは薄く輪切りにする。パプリカは薄切り、クレソンは5~6cm長さに切る。
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3
皿に鯛を並べ、中心に(2)の野菜を彩りよく盛りつける。
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4
うすくち生しょうゆ、オリーブオイルをまわしかけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。