親子丼【しょうゆとみりん1:1で簡単】

材料(1人分)
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鶏もも肉1/3枚(93g)
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卵1個
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玉ねぎ1/4個
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三つ葉適量
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ご飯150g
(A)
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かつおだし大さじ4
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
鶏肉は小さめなひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉はザク切りにする。
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2
(A)を小鍋に合わせ、鶏肉と玉ねぎを入れて火にかける。
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3
鶏肉が煮えたら、溶きほぐした卵を流し入れ、少し煮る。半熟状態になったら三つ葉を入れて火を止め、ふたをして少し蒸らす。どんぶりによそったご飯の上にのせる。
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