親子丼【しょうゆとみりん1:1で簡単】

材料(1人分)
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鶏もも肉1/3枚
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卵1個
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玉ねぎ1/4個
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三つ葉適量
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ご飯150g
(A)
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かつおだし大さじ4
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
鶏肉は小さめなひと口大に切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉はザク切りにする。
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2
(A)を小鍋に合わせ、鶏肉と玉ねぎを入れて火にかける。
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3
鶏肉が煮えたら、溶きほぐした卵を流し入れ、少し煮る。半熟状態になったら三つ葉を入れて火を止め、ふたをして少し蒸らす。どんぶりによそったご飯の上にのせる。
- 料理 キッコーマンKCC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。