海鮮オイスター焼きそば【えび、いか、貝柱】

海鮮オイスター焼きそば【えび、いか、貝柱】

魚介と野菜がたっぷり!栄養満点!

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調理時間
20分
エネルギー
524kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
29.9g
脂質
16.7g
食物繊維
9.8g
糖質
63.8g
野菜量
102.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 中華麺(蒸し)
    2玉
  • 大正えび(殻つき)
    50g
  • いか
    1/2ぱい
  • 帆立貝柱
    2個
  • 片栗粉
    少々
  • キャベツ
    1枚
  • 干ししいたけ
    2枚
  • ゆでたけのこ
    1/2本
  • さやえんどう
    15g
  • 大さじ2
  • サラダ油
    大さじ2

つくり方

  1. 1

    えびは殻と背わたを取り、いかは腹わたを取り皮をむいて格子状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。帆立貝柱は厚さを半分に切る。片栗粉をまぶしてさっとゆでる。

  2. 2

    キャベツはザク切り、干ししいたけはもどしてそぎ切り、たけのこは薄切りにする。さやえんどうは筋を取り、さっとゆでる。

  3. 3

    中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)、(1)を炒めて取り出す。

  4. 4

    中華鍋に油大さじ1を足して麺を炒め、(3)を戻して炒め合わせ、オイスターソースで味つけする。

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