海鮮オイスター焼きそば

えびは殻と背わたをとり、いかは腹わたをとり皮をむいてかのこに包丁を入れて一口大に切る。帆立貝柱は厚さを半分に切る。片栗粉をまぶしてさっとゆでる。

キャベツはザク切り、干ししいたけはもどして３～４つのそぎ切り、たけのこは薄切りにする。さやえんどうはさっとゆでる。

中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、(２)、(１)を入れて炒めて取り出す。

中華鍋に油大さじ１を足して麺を炒め、(３)を戻して炒め合わせ、オイスターソースで調味する。