きのこの風味をだしが引きたてる
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 228kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 生しいたけは軸を取ってそぎ切り、ほかのきのこも根元を落とし、食べやすく切る。にんじんは短冊切り、または型抜きする。
- 鍋に（１）を入れ、本つゆに水少々を加え、炒り煮する。
- 別鍋に（Ａ）を入れて温め、熱湯にくぐらせたうどんを加えて（２）をのせ、手早くひと煮立ちさせる。器によそい、薬味を添える。
きのこうどん
