写真:シャキうま あさりキャベツ

あさりの旨みがしみたキャベツの味わいとシャキシャキ食感が絶品!

調理時間
10分+
エネルギー
93kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

200g

250g

8本

大さじ1

つくり方

  1. あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。キャベツは5~6cm角のざく切りにする。スナップえんどうは筋を取り、電子レンジ(600W)で1分半程加熱し冷水に取る。
  2. フライパンを中火で熱してあさりを炒め、酒を加えてふたをして口が開いたら、汁ごと皿に取り出す。
  3. 空いたフライパンに油を入れて中火で熱し、キャベツを炒める。火が通ってきたら(2)をフライパンに戻し入れ、スナップえんどうも加えて、炒め合わせる。
  4. みりん、しょうゆの順に加え、強火で炒め合わせる。

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