シャキうま あさりキャベツ

シャキうま あさりキャベツ

あさりの旨みがしみたキャベツの味わいとシャキシャキ食感が絶品!

調理時間
10分+
エネルギー
93kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
3.6g
脂質
4.6g
食物繊維
1.9g
糖質
8.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。キャベツは5~6cm角のざく切りにする。スナップえんどうは筋を取り、電子レンジ(600W)で1分半程加熱し冷水に取る。

  2. 2

    フライパンを中火で熱してあさりを炒め、酒を加えてふたをして口が開いたら、汁ごと皿に取り出す。

  3. 3

    空いたフライパンに油を入れて中火で熱し、キャベツを炒める。火が通ってきたら(2)をフライパンに戻し入れ、スナップえんどうも加えて、炒め合わせる。

  4. 4

    みりん、しょうゆの順に加え、強火で炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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