写真:里芋の田舎煮

しいたけのうま味を生かして

調理時間
25分
エネルギー
178kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

100g

1/2本

200g

4枚

適宜

(A)煮汁

1カップ

つくり方

  1. 里芋は皮をむき、大きなものは半分に切る。
  2. れんこんは1cm厚さに切り、水にさらす。
  3. にんじん、大根は乱切りにする。
  4. 干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、半分にそぎ切りにする。もどし汁は取っておく。
  5. (1)~(4)を(A)としいたけのもどし汁で煮含め、器に移し、あればゆでたいんげんを添える。

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